CALDO DE FRANGO CREMOSO

CALDO DE FRANGO CREMOSO- delícia de caldo

                          

Ingredientes:

1 quilo de peito de frango picado em cubos

½ litro de água

2 tabletes de caldo de galinha

2 colheres (de sopa) de manteiga

2 cebolas médias picadas

4 dentes de alho amassados

1 litro de leite

1 copo de requeijão grande

1 pitada de noz-moscada

50 gramas de parmesão ralado

200 gramas de cogumelos fatiados

200 gramas de muçarela ralada

Modo de fazer:

Cozinhe o frango com água e o caldo de galinha. Depois de cozido, deixe escorrer o caldo.

Coloque, em uma panela, a manteiga, refogue o alho e a cebola deixando ficar bem dourados. Acrescente o frango cozido e escorrido, o leite, e deixe ferver por 10 minutos.

Após a fervura, coloque o requeijão, a noz-moscada, os cogumelos fatiados e o queijo parmesão. Na hora de servir, coloque muçarela ralada no fundo da vasilha, cubra com o caldo quente e sirva com fatias de pão italiano.