CALDO DE ABÓBORA OU MORANGA

                     

 Nesse friozinho essa é uma excelente pedida, deliciosa!!!

Ingredientes:

½ quilo de abóbora ou moranga descascada e cortada em cubos

1 litro de água

1 tablete de caldo de galinha

150 gramas de bacon picado

1 cebola roxa bem picada

Sal e pimenta a gosto

5 colheres (de sopa) de salsinha

5 colheres (de sopa) de cebolinha

100 gramas de queijo de minas picado em cubos.

Modo de fazer:

Cozinhe a abóbora com a água, o caldo de galinha e uma pitada de sal. Deixe esfriar e bata no liquidificador.

Numa panela, doure o bacon, acrescente a cebola e deixe murchar.

Despeje a abóbora liquidificada e deixe ferver. Verifique os temperos.

Abaixe o fogo, coloque  a cebolinha e a salsinha.

Coloque o queijo picado no fundo do bowl. Sirva com torradas.