FRANGO À ESPANHOLA

 

 

                                                         FRANGO À ESPANHOLA

Ingredientes:

1 quilo de coxa e sobre coxa de frango

½ quilo de tomates em cubos

5 dentes de alho picados em rodelas

1 cebola picada em cubos grandes

1 tablete de caldo de galinha

100 gramas de azeitonas pretas

100 gramas de azeitonas verdes

1 folha de louro

Azeite e orégano

200 ml de vinho tinto seco

 

Modo de  fazer :

Limpe o frango e tempere com um pouco de sal, alho e pimenta.

 Coloque em uma assadeira, cubra com  os tomates, a cebola, o caldo de galinha esfarelado, a folha de louro, o vinho tinto e o alho.

 Salpique com orégano, enfeite com as azeitonas e regue com azeite.

Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno brando por aproximadamente 1 hora.

Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Acompanhe com arroz branco.

 

                       

 

 

PICANHA AO MOLHO DE CERVEJA PRETA E COGUMELOS

                                                Uma receita fácil e das mais queridinhas
 

Ingredientes:

1 picanha média limpa

1 lata de cerveja preta

1 pacote de Creme de cebola

1 lata de Molho de tomate temperado

1 vidro de cogumelos fatiados

 

Modo de fazer:

Coloque um pouco de óleo numa panela de pressão, sele a picanha dos dois lados.

 Adicione todos os outros ingredientes e leve ao fogo  baixo por 45 minutos.

Desligue, deixe esfriar, fatie  a picanha com uma faca elétrica e volte para a

 panela, deixando mais 10 minutos.

 Coloque cogumelos fatiados nessa hora.

 

Obs.- Você pode substituir a picanha por fraldinha ou alcatra.

Acompanhamentos:  Arroz branco e  batata palha