terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

QUEIJADINHA DE ASSADEIRA
Fácil de fazer, fácil de acabar, muito gostosa...


Ingredientes:
2 pães de sal amanhecidos
4 xícaras de leite
2 ½ xícaras de açúcar
4 ovos
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 xícara de queijo de minas ralado
1 xícara de coco ralado
100 gramas de uvas-passas

Modo de fazer:
Unte um tabuleiro, com manteiga e cubra com o pão de sal fatiado.
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga; desligue e misture o queijo ralado. Despeje esta mistura sobre os pães, cubra com o coco ralado e enfeite com as uvas passas. Leve para assar em forno moderado. Espere esfriar e corte em quadrados.

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