quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

BOLO DE CENOURA
Bolo de cenoura da Luana


Bata no liquidificador:
4 gemas
250 gramas de cenoura picada
1 xícara de óleo (menos um dedo)

Misture em uma vasilha:
Cenoura batida
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
Coloque em uma forma retangular, untada e enfarinhada. Leve ao forno alto, abaixe para terminar de assar. Depois de assado, desenforme e jogue a cobertura.

Cobertura:
1 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 colher (de sobremesa) de manteiga
½ xícara de leite
Leve ao fogo até engrossar. Cubra o bolo.

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