Uma salada refrescante, saborosa e diferente.
Ingredientes:
1
xícara de trigo para quibe
2
tomates
2
pepinos
1
cebola grande
20 folhas de hortelã
1 xícara de salsinha
1 xícara de cebolinha
Sal,
pimenta, suco de dois limões e azeite
Folhas
de alface lisa
Modo de fazer:
Coloque o trigo de molho por uma hora. À parte, pique
as verduras em pedaços bem pequenos. Tire o trigo da água, esprema com as mãos
e deixe-o escorrer por alguns minutos, para que fique bem seco. Junte todos os
ingredientes e tempere. As folhas de alface podem ser servidas em um travessa separada.
Sirva a mistura dentro da folha de alface e coma com as mãos.
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