Uma deliciosa sobremesa árabe do Chef Amnysinho Rachid apresentada no Espaço Gourmet Lucrecia Donato- Maravilha!!!
Ingredientes:
300 gramas de damasco
1
litro de água
1 xícara de açúcar
100 gramas de amêndoas cruas e descascadas
1 pitada de pimenta síria
1 colher (de sopa) de água de flor de
laranjeira
100 gramas de uva passas brancas
100 gramas de uva passas pretas
Modo de fazer:
Coloque
em uma panela os damascos picados, as uvas passas brancas e pretas na água com
o açúcar.
Deixe
ferver até dar o ponto de geléia.
Ao desligar coloque uma pitada de pimenta
síria e uma colher (de sopa) de água de flor de laranjeira. Acrescente as
amêndoas picadas.
Coloque o doce na geladeira e sirva após 12
horas.
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