Com a chegada da primavera e a
proximidade do verão, as saladas passam a ser incluídas com mais frequência nos
cardápios brasileiros.
Possibilitam a mistura de
várias cores, tornando o visual bonito e atrativo. Fornecem vitaminas, fibras e
minerais, que auxiliam no bom funcionamento do organismo.
1 pacote de macarrão tipo farfalle ( gravatinha) cozido al
dente conforme instruções do fabricante.
Depois
de cozido, passe pela água fria para interromper o cozimento.
Tempere
com azeite, orégano, ervas finas e manjericão seco.
Acrescente
a gosto: Tomate seco, muçarela de búfala, azeitonas pretas, tomate cereja e
folhas de manjericão fresca. Verifique os temperos.
Na
hora de servir, coloque em uma saladeira e acrescente folhas de rúcula na
salada.
Enfeite
com tomates e rúcula.
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