terça-feira, 16 de outubro de 2012

SALADA DE FARFALLE


 Com a chegada da primavera e a proximidade do verão, as saladas passam a ser incluídas com mais frequência nos cardápios brasileiros.
Possibilitam a mistura de várias cores, tornando o visual bonito e atrativo. Fornecem vitaminas, fibras e minerais, que auxiliam no bom funcionamento do organismo.



 1 pacote de macarrão tipo farfalle ( gravatinha) cozido al  dente conforme instruções do fabricante.

Depois de cozido, passe pela água fria para interromper o cozimento.
Tempere com azeite, orégano, ervas finas e manjericão seco.
Acrescente a gosto: Tomate seco, muçarela de búfala, azeitonas pretas, tomate cereja e folhas de manjericão fresca. Verifique os temperos.
Na hora de servir, coloque em uma saladeira e acrescente folhas de rúcula na salada.
Enfeite com tomates e rúcula.

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