LOMBO NATALINO AO MEL

 Chef Roberto Augusto nos brindando com suas receitas deliciosas para o Natal, sempre maravilhosas!!!

Ingredientes:

2,5 quilos de lombo de porco com a pele   

Sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara (de chá) de suco de maracujá concentrado

1 xícara (de chá) de mel puro

1 xícara (de chá) de vinho branco seco

6 dentes de alho amassados

1 pau de canela

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e aplique sobre o lombo.

Deixe marinando por 12 horas, dentro da geladeira, virando várias vezes.

Leve para assar coberto com papel alumínio em temperatura média a 180º, por 1 hora e 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe dourar.

                      Meu querido conterrâneo, Chef Roberto Augusto