segunda-feira, 6 de novembro de 2017

LOMBO NATALINO AO MEL

 Chef Roberto Augusto nos brindando com suas receitas deliciosas para o Natal, sempre maravilhosas!!!




Ingredientes:
2,5 quilos de lombo de porco com a pele   
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (de chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (de chá) de mel puro
1 xícara (de chá) de vinho branco seco
6 dentes de alho amassados
1 pau de canela

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e aplique sobre o lombo.
Deixe marinando por 12 horas, dentro da geladeira, virando várias vezes.
Leve para assar coberto com papel alumínio em temperatura média a 180º, por 1 hora e 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.


                      Meu querido conterrâneo, Chef Roberto Augusto

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