Experimente essa salada, muito saborosa e saudável!!!
Ingredientes:
½
Quilo de feijão fradinho escolhido e lavado
1
cubo de caldo de galinha
1
quilo de camarões médios limpos
3
colheres (de sopa) de azeite
5
dentes de alho espremidos
1
cebola roxa grande picada
1
pimentão amarelo picado bem miúdo
1
vidro de azeitonas verdes picadas
200
gramas de tomate cereja picado
Salsinha
e cebolinha picadas bem miúdas
3
colheres (de sopa) de vinagre branco
Sal
e pimenta a gosto
Azeite
Modo
de fazer:
Cozinhe
o feijão na panela com água e o caldo de galinha até ficar al
dente,sem colocar na pressão. Escorra e reserve.
Em
uma frigideira, coloque o azeite, o alho e a cebola. Refogue os camarões por 5
minutos. Tempere com sal e pimenta.
Em
uma vasilha, coloque todos os ingredientes picados, o feijão escorrido e os
camarões refogados. Misture bem.
Tempere
a gosto, regando com bastante azeite.
Sirva
fria.
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