domingo, 29 de junho de 2014

SALADA DE FEIJÃO FRADINHO COM CAMARÕES- Experimente essa salada, muito saborosa e saudável!!!






Ingredientes:
½ Quilo de feijão fradinho escolhido e lavado
1 cubo de caldo de galinha
1 quilo de camarões médios limpos
3 colheres (de sopa) de azeite
5 dentes de alho espremidos
1 cebola roxa grande picada
1 pimentão amarelo picado bem miúdo
1 vidro de azeitonas verdes picadas
200 gramas de tomate cereja picado
Salsinha e cebolinha picadas bem miúdas
3 colheres (de sopa) de vinagre branco
Sal e pimenta a gosto
Azeite

Modo de fazer:
Cozinhe o feijão na panela com água e o caldo de galinha  até ficar al dente,sem colocar na pressão. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e a cebola. Refogue os camarões por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes picados, o feijão escorrido e os camarões refogados. Misture bem.
Tempere a gosto, regando com bastante azeite.
Sirva fria.

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