segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

CASQUINHA DE SIRI
Mineiro sofre muito por não ter um mar...
Então faça essa casquinha de siri e sonhe que está frente ao mar... 
Afinal de contas, existem sonhos que valem muito mais que a realidade!!!




Refogado-
 Coloque em uma panela :
4 colheres (de sopa) de azeite
1 cebola grande ralada
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
4 tomates picados sem sementes
1 quilo de carne de siri
Sal e pimenta vermelha
1 colher (de sopa) de azeite de dendê
Cozinhe bem até não ter nenhum traço de água. Reserve.

Massa-
Coloque em uma panela:
150 gramas de manteiga
250 gramas de farinha de trigo
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco

Faça um angu, mexendo sem parar para não empelotar.
Misture o refogado com a massa.
Coloque nas conchas, polvilhe com farinha de rosca e queijo parmesão.
Leve ao forno só para gratinar. Sirva com limão.

Nenhum comentário:

Postar um comentário