COMO COZINHAR OVOS- Siga a dica para ter gemas amarelinhas

 1- Confira se o ovo está bom, coloque em uma vasilha com água e ele tem que afundar.

                                                       2- Coloque a água para ferver

                                                     3- Deixe a água em ebulição

                                                4- Coloque os ovos nesse momento

                                              5- Marque 3 minutos com a água fervendo

                                          6- Desligue o fogo e deixe mais 10 minutos

                                           7- Coloque na água fria e descasque.
                                                Gemas amarelinhas e saudáveis

DOBRADURA DE GUARDANAPO EM FORMATO DE UMA ROSA-Lindo e super fácil

                                                             1- Abra o guardanapo

                                                       2- Dobre, formando um triângulo

                                                    3- Dobre 1 vez, deixando uma ponta

                                                     4- Dobre novamente, mantendo a ponta

                                           5- Comece enrolando a ponta, sem apertar muito

                                              6- Continue enrolando até o fim

                                                 7- Levante o guardanapo para formar a rosa

                                                8- Vire as pontas e dê o formato da rosa

MOLHO DE BETERRABA PARA SALADAS- modifique a forma de comer beterrabas, delicioso!!!

Bater no liquidificador:

½ quilo de beterrabas cozidas

1 pote de cream cheese

30 gramas de parmesão ralado

1 colher (de chá) de molho de pimenta

Sal a gosto

Depois de batido, acrescente 5 colheres de salsinha bem picada.

Sirva frio sobre saladas.

Salada:

Alface crespa

Rúcula

Laranjinha Kinkan

Tomate cereja

 

MOUSSE DE PEPINO- Refrescante e deliciosa, uma forma diferente de comer pepino.

Bater no liquidificador:

1  pepino  grande com casca, sem as sementes

1 xícara de maionese

1 cebola pequena picada

Suco de 1 limão

1 pacote de gelatina de limão diluída em ½ xícara de água quente e ½ xícara de água fria.

Coloque em uma forma para musse e leve para gelar.

Deve ser feito um dia antes.

Acompanhe com folhas verdes, tomates cerejas e molho vinagrete.

PATÊ DE SALMÃO DEFUMADO- Uma entrada sensacional, bem refrescante...

Ingredientes

- 1 tablete de cream cheese

- ½ xícara de creme de leite

- 1 colher (de chá) de suco de limão

- 4 gotas de molho de pimenta

- 150 gramas de salmão defumado picado

- ¼ de colher (de chá) de sal

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, bata no liquidi­ficador. Leve para gelar. Sirva acompanhado de bolachas salgadas.

PUDIM BRIGADEIRÃO- Que deliciosa sobremesa, vamos experimentar esse sucesso brasileiro?

                                          foto: www.receitadevovo.com.br

Ingredientes

• 6 gemas
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite
• 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• Chocolate granulado para decorar

Modo de fazer:

 Coloque em um liquidificador 6 gemas, 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite, 6 colheres  de chocolate em pó  e 1 colher  de manteiga.

Bata bem até ficar homogêneo.

Numa forma para pudim, untada com manteiga despeje a mistura e leve para assar em banho-maria a 250ºC por cerca de 1 hora. 

Verifique com um palito se já está cozido.

Retire do forno e deixe esfriar totalmente, para depois desenformar.

Desenforme e decore com chocolate granulado.

FEIJOADA MINEIRA- Que delícia, me dá água na boca quando vejo essa foto...Experimente com capricho, você vai arrasar nos elogios!!!

Ingredientes:

½ quilo de carne seca

½ quilo de lombo de porco salgado

½ quilo de costelinha de porco salgada

2 rabos

2 pés de porco

100 gramas de bacon picados

200 gramas de linguiça de porco

2 paios fatiados

2 calabresas picadas

½ quilo de músculo bovino picado em cubos

1 quilo de feijão preto

2 cebolas grandes raladas

6 dentes de alho amassados

3 folhas de louro

Modo de fazer:

Deixe as carnes salgadas de molho um dia antes, trocando a água várias vezes.

Coloque o bacon, o paio, a calabresa e a linguiça de porco em um tabuleiro, leve ao forno por 15 minutos, retire toda a gordura. Reserve.

Cozinhe por 10 minutos na pressão, o feijão preto e o músculo picado.

Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola. Acrescente então as carnes, o louro e o feijão cozido com a sua água. Deixe cozinhar até engrossar o caldo.

Acompanhamento: Arroz branco, farofa, couve picada, molho com pimenta e laranja fatiada.

Molho: Pique 1 cebola bem batida, acrescente cebolinha picada, caldo do feijão bem grosso e pimenta a gosto.