TORTA DE ALPINO E CHANTILLY

TORTA DE ALPINO E CHANTILLY

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido ou 400 gramas de doce de leite

30 gramas  de leite em pó

30 gramas de chocolate em pó 50% cacau

300 gramas de chocolate Alpino

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Castanhas picadas: nozes ou castanha de caju

1  caixinha  de chantilly gelado

Modo de fazer:

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.

 Deixe esfriar completamente para depois abrir. Reserve.

Derreta o chocolate Alpino no micro ondas de 30 em 30 segundos.

Bata na batedeira, o leite condensado cozido, o leite em pó e o chocolate em pó.

Acrescente o Alpino derretido e a essência de baunilha.

Misture bem.

Coloque em um pirex, leve para gelar.

Cubra com castanhas trituradas, nozes ou castanhas de caju.

Bata o chantilly, conforme orientações do fabricante.

Cubra as castanhas e leve para gelar por 5 horas.

Sirva com morangos.

ABACAXI AO CREME E COCO EM FLOCOS

ABACAXI AO CREME E COCO EM FLOCOS

Ingredientes

1 abacaxi grande picado em cubos pequenos 

1 xícara de (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 latas de leite
2 colheres de (sopa) de amido de milho

1 gema

1 colher de (chá) de baunilha
1 lata de creme de leite

1 pacote de flocos de coco

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o abacaxi picado e o açúcar, deixe cozinhar bem até ficar macio. Escorra a calda. Reserve. 

Em outra panela coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até atingir o ponto de mingau. 

Desligue o fogo, acrescente a baunilha  e o creme de leite. Mexa bem. 

Misture esse creme ao doce de abacaxi cozido e escorrido.

 Coloque em um refratário, salpique com o coco e leve para gelar por 6 horas.
 Sirva bem gelado.