ENTRADAS E PETISCOS por Lucrécia Donato

  Nossa meta é criar laços de amizade ao redor de uma boa mesa, carinhosamente preparada para nossos queridos alunos.
Aqui impera a alegria, bom papo, boas risadas e claro, uma boa culinária regada a um bom vinho. 

 Nossos queridos alunos: 
Roberta Nacur, Adriana Azevedo, Flávia Menezes, Cristiana Morais, Lucrécia Donato, Geraldinho Martins, Luana Lemos, Camila Fragoso Cássia Quadros, Maria Thereza Alvim, Carla Ferreira e Liliane Ferreira.
Ausentes na foto, Hernane Ferreira e Adriana Nogueira.                         

                                               








                                            1ª aula
 A ornamentação de todas as mesas foram feitas exclusivamente pela Bella casa decorações e roupas de mesa pela Só mimo.

Harmonizações de vinhos feitas por Vanda Mendes.

                                Cappuccino de cogumelos

Casquinha de siri

          
          Espetos de figos glaçados






                                                2ª aula:

Mousse de milho verde com
molho de calabresa

                                      Salada de atum, salsão e maçã verde

 Terrine de gorgonzola com 
                                 damascos e nozes 






                                            




                                    3ª aula

                                               Salada de bacalhau

Terrine de ricota 
com molho pesto

     Musse de salmão defumado






                                                    4ª aula

                                                 Guacamole

Salada na taça com feijão
fradinho e camarões

 Camembert com chutney de  
 frutas secas 




                                                5ª aula 

                                Cestinha com shimeji

Verrine de salmão  
com alcaparras

                       Salada Dinamarquesa 

Nossa apostila criação da
Tuéz Design, sempre 
perfeita!!!









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