quarta-feira, 12 de setembro de 2018

ENTRADAS E PETISCOS por Lucrécia Donato

  Nossa meta é criar laços de amizade ao redor de uma boa mesa, carinhosamente preparada para nossos queridos alunos.
Aqui impera a alegria, bom papo, boas risadas e claro, uma boa culinária regada a um bom vinho. 



 Nossos queridos alunos: 
Roberta Nacur, Adriana Azevedo, Flávia Menezes, Cristiana Morais, Lucrécia Donato, Geraldinho Martins, Luana Lemos, Camila Fragoso Cássia Quadros, Maria Thereza Alvim, Carla Ferreira e Liliane Ferreira.
Ausentes na foto, Hernane Ferreira e Adriana Nogueira.                         





                                               








                                            1ª aula
 A ornamentação de todas as mesas foram feitas exclusivamente pela Bella casa decorações e roupas de mesa pela Só mimo.

Harmonizações de vinhos feitas por Vanda Mendes.



                                Cappuccino de cogumelos






Casquinha de siri





          
          Espetos de figos glaçados






                                                2ª aula:











Mousse de milho verde com
molho de calabresa
                                      Salada de atum, salsão e maçã verde






 Terrine de gorgonzola com 
                                 damascos e nozes 






                                            




                                    3ª aula



                                               Salada de bacalhau








Terrine de ricota 
com molho pesto




     Musse de salmão defumado






                                                    4ª aula




                                                 Guacamole





Salada na taça com feijão
fradinho e camarões



 Camembert com chutney de  
 frutas secas 




                                                5ª aula 



                                Cestinha com shimeji











Verrine de salmão  
com alcaparras




                       Salada Dinamarquesa 













Nossa apostila criação da
Tuéz Design, sempre 
perfeita!!!









Nossos parceiros:
























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