Massa:
200 gramas de bolacha maisena triturada
100 gramas de manteiga derretida
Misture a bolacha triturada com a manteiga, forre apenas o fundo de uma forma de fundo removível de 25 cm. Aperte bem com uma espátula.
Creme de limão:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
5 colheres de sopa de leite em pó
5 limões Taiti espremidos
Bata no liquidificador e despeje sobre a massa.
Leve para gelar no freezer por 15 minutos.
Ganache:
200 gramas de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
Pique o chocolate e derreta no micro ondas de 30 em 30 segundos. Misture bastante com o creme de leite. Despeje sobre o creme de limão.
Chantilly:
1 caixinha de chantilly bem gelada e batida conforme as instruções do fabricante. Cubra a ganache de chocolate. Leve para gelar por 4 horas.
Cubra com raspas da casca de 2 limões.
Higienize o limão, rale só a parte verde da casca.
Salpique sobre o chantilly.
